Características del Proceso Comercial Interno y Externo
De acuerdo a lo observado, se puede decir que las características del proceso comercial seria involucrándo los siguientes agentes.

I.- Los Recolectores

Corresponden por lo general a familias Pehuenches, pero también las faenas de recolección son realizadas por campesinos o pequeños propietarios. Ambos grupos de recolectores suelen recorrer la cordillera en busca del producto (Piñoneo) a caballo o lomo de mula. También se ve el caso de recolectores - intermediarios los que recolectan, a diferencia del grupo anterior, en camionetas o vehículos apropiados para esos tipos de terrenos, llegando en cambio sólo a los lugares más accesibles, pero en contra parte poseen mejores rendimientos y alcanzan mejores utilidades por el producto, ya que evitan al intermediario.

II .- Acopiadores y/o Compradores primarios:

Corresponden a los que compran el producto a los recolectores, pudiendo comprar tanto en el propio centro de acopio, como en la cordillera, muchas veces, estos intermediarios son también recolectores.

III.- Comercializadores

Corresponden a los que compran los piñones a los recolectores que llegan hasta el centro de venta (ferias públicas, mercados centrales, centros de comercialización), así como también a los intermediarios y venden el producto a los consumidores finales